Découvrez l'art de la cuisine méditerranéenne

Gülşen Foodtruck & Traiteur vous invite à découvrir un univers culinaire où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des expériences gustatives inoubliables à Bordeaux et en Gironde.

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Nos services Foodtruck & Traiteur

Mariages

Transformez votre journée spéciale avec notre service traiteur sur mesure, alliant élégance et saveurs authentiques.

Réceptions

Impressionnez vos invités avec des plats raffinés lors de vos réceptions, préparés avec soin par notre équipe expérimentée.

Privés et Pros

Que ce soit pour une fête intime ou un grand événement d’entreprise, nous offrons des solutions culinaires adaptées à vos besoins.
Mère et fille cuisinières en tenue de chef dans le foodtruck Gülşen préparant des spécialités maison à Bordeaux

Notre histoire

 

Chez Gülşen, notre cuisine puise ses racines dans les traditions turques transmises par notre maman : entre parfums d’épices, plats généreux et souvenirs d’enfance.

Depuis 2013, nous partageons une cuisine familiale aux racines turques et aux saveurs méditerranéennes.

Gülşen , c’est son nom : “Gül” signifie rose, “Şen”, prononcé “chène” veut dire joyeuse

Un nom doux et fleuri, comme notre logo.

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Découvrez Nos Créations Culinaires

Galerie de nos spécialités

falafels, katmer, cigar fromage
Table de brunch méditerranéen composée de houmous à l’huile d’olive, falafels, börek aux épinards, galettes grillées et dolmas
Katmer feuilleté artisanal aux graines de pavot et tahini préparé par Gülşen Traiteur Foodtruck à Bordeaux
Poğaça traditionnelle turque au fromage faite maison
Poivrons farcis au riz et aux herbes, spécialité méditerranéenne
Falafels maison croustillants servis avec salade et sauce

Téléphone

☎️  06 19 27 13 52

Email

✉️  gulsen.france@gmail.com

Retrouvez-nous sur les marchés

📍 Léognan le samedi

📍 Mérignac Mondésir le dimanche

 

Avis de nos clients

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Alice Torres
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Les meilleurs falafels !!
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Justine Craon
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Vraiment délicieux !!!! On y revient !!
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stephanie nozeres
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Les falafels sont à la hauteur et bien les meilleurs que j’ai jamais goûtés ! J’adore le taboulé aussi et le hoummous !
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Clément Le
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Les meilleures falafels de bordeaux, tout simplement. Chaque semaine il nous les faut.
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Breton Maeva
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Meilleurs falafels de Bordeaux, sans hésitation ! Toute la famille en raffole, même notre bébé de 18 mois. Je vous recommande !!
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Maxime Baltazar
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Une très belle découverte ! Les falafels sont excellents, et nous avons également goûté les böreks ainsi que le reste de la carte, vous pouvez y aller les yeux fermés! Des produits savoureux, bien préparés ainsi qu'un accueil chaleureux!
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Paul Maysonnave
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Un super traiteur, excellent tant dans l’assiette que dans sa bonne humeur. Tout est à tester. On les trouve le dimanche sur le marché de mondesir. Ils ont en réserve plus de produits que présentés donc ne pas hésiter à leur demander même si la vitrine se vide rapidement.
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Cyndie Corre
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Une cuisine généreuse, gourmande et merveilleusement bonne. Nous n’avons qu’une hâte les retrouver dans notre assiette. A goûter de toute urgence vous ne vous en passerai plus. Un grand merci à ce jeune couple de nous donner ce plaisir !!
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Estibaliz LAZARO
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Un vrai régal ! Déguster une cuisine turque de cette qualité au marché de mondesir c’est une chance. Les propriétaires du foodtruck sont adorables, le service impeccable et la qualité des produits remarquables. Allez y sans aucune hésitation !
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Fany Anzelin
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Meilleurs falafels de la région !

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Gulsen histoire de famille, mère et fille en tenu de chef dans le foodtruck a bordeaux

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Gülşen , c’est son nom : “Gül” signifie rose,
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